Ingredientes

300 g de arroz Português
600 g mexilhões
200 g lulas
8 camarões barbudos
4 gambas
1 tomate
1 dente de alho
1 ramo de salsa
chili
azeite evo
sal
pimentão

Preparação

Limpar todo o peixe e os elementos da horta (tomate, alho, salsa). Preparar um caldo aromático concentrado também com o caldo dos mexilhões abertos.

No caldo aromático deitar todo o peixe (salvo os mexilhões no último momento), então acrescentar o arroz e levar à cozedura, terminar com os mexilhões, uma pitada de salsa, açafrão e servir.