Tasting Days

Unsere Reise on the road startete in Stuttgart; wir werden zwischen Mai und Juni ganz Deutschland durchqueren und in den wichtigsten bewohnten Zentren präsent sein, um europäischen Reis und seine Verwendung in der Küche zu fördern und den Wert des Reisanbaus in Bezug auf Nachhaltigkeit und Schutz der Natur zu vermitteln.

Schritt für Schritt gibt unser Koch an Bord des Foodtrucks Verbrauchern Tipps, wie sie guten, hochwertigen, sicheren und umweltfreundlichen Reis erkennen können. Und wie kann man jemanden besser von der Originalität eines Produkts überzeugen, als es ihn selbst probieren zu lassen? Sicher, dass es den Gaumen aller Passanten erobern wird, wird unser Küchenchef während der Tasting Days die Vielseitigkeit von Reis in verschiedenen kulinarischen Zubereitungen hervorheben und die typischen Rezepte der drei wichtigsten Reis produzierenden Länder in der Europäischen Union vorschlagen: Safranrisotto für Italien, Milchreis für Frankreich und Arroz de Marisco für Portugal.

Ideal sowohl für traditionelle Gerichte als auch für die modernsten und raffiniertesten Rezepte, ist Reis ein wahrer Lebensmittelschatz, den es wiederzuentdecken gilt, nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner Verdaulichkeit und seiner hohen Nährwerte. Nicht zu vergessen, dass dieses „Gesundheitsgetreide“ auch bei Glutenunverträglichkeit besonders geeignet ist, denn davon ist Reis völlig frei.

Die Tour stellt auch eine einzigartige Gelegenheit für Diskussionen und Interaktionen zwischen Köchen und Verbrauchern dar, ein Moment, um Meinungen, Wissen, Rezepte, Anekdoten und Kuriositäten auszutauschen, denn der Verzehr von europäischem Reis bedeutet, einzigartige Werte zu unterstützen, die Teil der Tradition und Kultur unseres Kontinentes sind.

Nächste Station: Siegen.

Folgen Sie uns auf unserer Reise, um europäischen nachhaltigen Reis zu entdecken!